Trà ướp sen Hồ Tây Bách Niên

————————————————-

        Trà ướp sen vốn là một thức uống truyền thống của người Hà Nội nói riêng và người Việt Nam nói chung. Cho đến nay, trà ướp sen đặc biệt là sen Hồ Tây vẫn là thức quà quý chứa đựng tinh hoa văn hóa, linh khí ngàn năm của Thăng Long Hà Nội. Những bông sen Hồ Tây dùng để ướp trà được chọn lọc hết sức cẩn thận, tỉ mỉ và được thu hái từ Hồ Tây và các hồ xung quanh khu vực Hồ Tây vào các buổi sáng sớm khi màn sương vẫn còn phủ kín mặt hồ.

        Chè dùng để ướp sen được trồng theo phương thức không sử dụng phân bón hóa học, chăm sóc và thu hoạch theo công nghệ tiên tiến đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Chè được sao theo phương pháp thủ công để giữ nguyên hương vị đặc trưng của vùng Tân Cương Thái Nguyên nổi tiếng của cả nước. Trà ướp sen được làm theo bí kíp đặc biệt kế thừa phương thức cổ truyền lâu đời của những nghệ nhân ướp trà sen của Hà Nội xưa.